Se puede utilizar como base de sopa de fideos udon japones, fideos soba, chawanmushi, pasta de olla caliente y otros platos.
En Japón, la salsa de bonito ha reemplazado gradualmente el mercado tradicional de salsa de soja espesa. Con 70 años de tecnología de elaboración única, Wan Jiaxiang ha desarrollado una salsa de soja con sabor a bonito que es adecuada para una variedad de cocinas china y japonesa, con un sabor moderadamente salado y dulce. La salsa de bonito, que se hierve durante mucho tiempo con bonito, puede contribuir a elevar la delicia de la cocina, ya sea sumergida, frita, mezclada o asada.
